1 crap
2 morcovi
2 cepe
boabe de
piper
otet
menta
2 linguri de ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, de
aripioare si intestine, se spala, se portioneaza si se sareaza. Morcovii si
ceapa se curata, se taie felii si se pun la fiert. Cind s-au inmuiat, se adauga
boabele de piper, o lingura de otet si pestele. Se mai lasa la fiert 10 minute,
apoi se scurg si se asaza pe platou.
Intr-o cana de apa se pune o lingurita
de menta tocata si se da intr-un clocot. Dupa ce se raceste, se adauga ulei,
otet, sare si piper dupa gust. Acest sos se toarna peste peste.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu