1 kg crap,
300 g bulion/ketchup, 1 lingurita zahar,
4 catei usturoi
faina
sare, piper,cimbru
Mod de preparare
Pestele se curata, se taie si se
condimenteaza. Se da prin faina si se pune la
prajit.
Intr-o oala, se pune la fiert apa
pentru saramura – 400-500 ml. Cand apa fierbe, se adauga bulionul, cimbru,
zaharul, sarea dupa gust si se lasa sa dea in cateva clocote. Apoi se adauga pestele prajit si se
mai lasa sa fiarba in saramura 10 minute.
La final, se pune sare si piper dupa
gust.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu