2 pastravi(a 500 gr fiecare)
100 g. unt
1 lingura piper verde
5
linguri ulei masline
1 lingura suc lamaie
sare
boia
faina
Mod de preparare
Pastravii se freaca cu sare si se lasa 30 minute.Intr-un bol se sfarma
piperul verde boabe. Se adauga untul topit, sucul de lamaie si uleiul. Se pune
sosul intr-o tava si se misca tava ca sa fie bine acoperita.
Se dau pastravii
prin faina si apoi se dau prin sosul din tava, sa fie bine acoperiti. Se mai
presara putina boia deasupra.Se mai pune in tava 50 ml apa.
Se da la cuptor 20
minute la 190C, timp in care se stropeste de 4 ori cu sosul din tava.
Se mai
lasa 10 minute la 240C.Se serveste cu cartofi natur si mujdei.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu