Salata de cartofi cu verdeturi

Ingrediente:

cartofi noi 1 kg

fasole verde 200 g

ridichi de luna 250 g

ceapa verde 2 leg

usturoi verde 1 leg

patrunjel verde 1 leg

marar verde 1 leg

ulei 50 g

otet 40 ml

sare

Mod de preparare:

Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie cuburi. Fasolea se rupe in bucati cu lungimea de 3-4 cm si se fierbe in apa cu sare. Ridichile de luna se taie feliute. Ceapa verde, usturoiul verde, patrunjelul verde si mararul verde se toaca marunt. Se amesteca totul si se adauga sare, ulei si otet subtiat cu apa.