Ingrediente:
Crap 1-1.5 kg
ulei 125 g
bulion 100
g
usturoi 25 g
rosii 1 kg
lamaie100 g
vin alb 200 ml
piper,sare
Mod de preparare:
Crapul se curata, se spala, se da
sare si piper si se freaca cu usturoi. Se asaza intr-o tava cu ulei,in care s-a
pus o bucata de pergament de dimensiuni potrivite pentru ca pestele
sa nu se prinda de tava, se toarna pe deasupra bulionul subtiat cu apa si
mujdeiul de usturoi si se da la cuptor, stropindu-se din cand in cand cu sosul
format.
Cand este aproape gata, se asaza peste peste felii de lamaie, iar de
jur imprejur se asaza rosiile. Se toarna vinul si se da vasul la cuptor
din nou pentru inca 15 min.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu