Ingrediente:
1 kg felii de crap
1 lingura de
untura,
1 ceapa de marime medie
1 rosie
1 lingurita de boia
2 ardei gras
1
lingurita suc de lamaie
2 foi de dafin
sareputin piper macinat
maghiran
200 ml smantana
Mod de preparare:
Feliile de peste in forma de potcoava
se taie in doua, se sareaza si se lasa deoparte. Ardeii grasi si rosia se taie
rondele iar ceapa marunt.
Ceapa se caleste in untura fierbinte,
se amesteca cu boia, se stinge cu 1,5 l apa, se adauga ardeii grasi, rosia, se
condimenteaza cu sare, piper, maghiran, foi de dafin. Se fierbe la
foc mic pana cand ingredientele se inmoaie, se ingroasa cu faina, se adauga
feliile de peste, se acreste cu suc de lamaie si se lasa la inabusit. Se
serveste cu galuste.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu